Главная Здоровье Специи для осознанного питания и крепкого иммунитета

Специи для осознанного питания и крепкого иммунитета

Здоровье

Июл 1, 2020

Правильное питание — залог здоровья и возможность излечиться даже от самых серьёзных заболеваний. Поэтому с давних пор в аюрведическую диету входит приготовление блюд со специями, обладающими уникальными свойствами. TopCrop.ru рассказывает о специях и пряностях, используемых в индийских аюрведических клиниках Kalari Kovilakom и Rasayana (штат Керала) и не только избавляющих от симптомов простуды, мышечных болей, отравлений, инфекций, но и повышающих иммунитет.

Полезные специи — *Осознанное и правильное питание — секрет эффективного лечения и перезагрузки организма*

1. Кардамон

В Индии о полезных свойствах кардамона, особенно зелёного, знали ещё тысячи лет назад.

Применение кардамона:

укрепляет сердце,
улучшает пищеварение,
устраняет воспалительные процессы органов дыхания при простудах и ОРВИ.

2. Имбирь

Профилактика и лечение ОРВИ, укрепление иммунитета, решение проблем с пищеварением и метаболизмом — задачи, с которыми прекрасно справляется имбирь.

Для приготовления имбирно-лимонного коктейля понадобятся:

4 лимона с кожицей,
200 г сушёного имбиря,
мёд.

Лимоны и имбирь измельчить в блендере, добавить мёд. Дать настояться 2 часа. Ежедневная норма приёма этого полезного настоя — 3 ч. л. Можно их просто добавлять в чай. Смесь хранится в холодильнике в течение месяца.

3. Зира

Зира обладает массой полезных свойств:

очищает организм, за счёт высокого содержания клетчатки выводя из него шлаки и токсины;
успокаивает при бессоннице и нервных расстройствах;
обезболивает;
лечит инфекции ЛОР-органов и мочевыделительной системы;
снижает уровень сахара в крови, показана при сахарном диабете;
действует как слабительное, устраняя колики и метеоризм;
заживляет.

Способ приготовления целебного отвара из зиры:

2 ч.л. семян зиры залейте 1 стаканом воды;
поставьте на водяную баню;
доведите отвар до кипения;
проварите 15 минут;
снимите с водяной бани и настаивайте при комнатной температуре в течение 30 минут.

Перед употреблением отвар необходимо процедить. Норма ежедневного приёма отвара — 3 ст. ложки 3 раза в день.

4. Куркума

Полезные свойства этой пряности:

очищает кровь;
согревает тело;
освобождает энергетические каналы;
восстанавливает организм на клеточном уровне;
нормализует уровень холестерина, тем самым уменьшая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза;
укрепляет иммунную систему;
улучшает работу мозга.

*Куркума – природный антибиотик, не нарушающий работу организма*

Способ приготовления целебной массы из куркумы:

2 ст. л. куркумы кладём в маленькую кастрюлю;
заливаем стаканом воды;
доводим до кипения;
на медленном огне варим ещё 10 минут до получения густой массы;
перекладываем массу в банку и храним в холодильнике не больше месяца под плотно закрытой крышкой.

Готовим золотое молоко:

1 ч. л. приготовленной массы разводим в стакане тёплого молока;
при желании добавляем мёд, миндальное масло или фруктовый сироп.

Курс лечения — 1-1,5 месяца, в день рекомендуется употреблять не более 2 стаканов такого молока.

5. Фенхель

Семена фенхеля используют для лечения заболеваний дыхательной (грипп, простуда, бронхит, затяжной кашель), пищеварительной и мочеполовой систем. Это прекрасное обезболивающее и противоотёчное средство. Фенхель применяют и для усиления лактации.

Как обладателя дезинфицирующих свойств, его используют при лечении конъюктивита, ячменя. Отваром фенхеля промывают воспалённые и уставшие глаза (например, после длительноё работы за компьютером). Также фенхель обладает хорошим успокаивающим действием.